Ich liebe Salate. Sehr gerne esse ich Rohkostsalate, vorallem den Klassiker mit Möhre und Apfel, aber auch ein einfacher Gurkensalat ist super! 

Dank der tollen neuen Küchenmaschine, einem Multi-Zerkleinerer (danke noch mal liebe Schwiegermutti in Spe  , geht das ganz fix und der Salat ist schnell zubereitet. Ideal für trübe Wintertage, wie den heutigen, ist der Möhren-Apfel-Rohkostsalat. Er versorgt mich mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders viel Pro-Vitamin A steckt in der Karotte, gefolgt von Vitamin C, Kalium und Eisen. Möhren fördern die Blut- und Zahnbildung sowie für die natürliche Widerstandskraft gegen Krankheiten. Wegen ihres hohen Carotingehalts wird der Karotte eine Verbesserung der Sehkraft zugesprochen. Ätherische Öle wirken zudem leicht antibakteriell.

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